斑斓叶红糖糯米糍粑+糯米芝麻丸子麻圆（糯米粉版）
简单
4人份
前几天做芒果饭剩下的斑斓叶，为了不浪费，就试试新口味。 斑斓叶 简介 【别名】 Pandan、斑斓叶、香兰叶 【说明】 英文名称：Pandan 别称：斑斓叶 储存方式：新鲜的斑斓叶包好后放冰箱冷藏可存放约3周。 斑斓叶（Pandan Leaf ）是一种热带绿色植物，在新加坡和马来西亚非常普遍。 因其独特的香气和食疗价值，深受当地居民的喜爱。 马来西亚的娘惹（Nyonya）——华侨与当地土著生下的女性后裔）就喜欢把这种植物加入食物里，因为它有一种十分独特的天然芳香味，能让食物增添清新、香甜的味道。 后来慢慢的演变到以新鲜椰汁混合斑斓叶来制作各种食物与糕点，浓浓的椰浆味配上纯纯的斑斓叶，那种味道真的是笔墨难以形容，让人不禁食指大动。而在蛋糕、面包、饼干、慕斯等产品中加入斑斓叶，吃起来更爽口、更香甜、更美味！
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食材清单
其他
- 10张斑斓叶
- 250克糯米粉
- 根据自己喜好红糖
- 米饭碗半碗芝麻
蔬菜
- 50克黄豆
调味料
- 少许白糖
营养成分
热量
208.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
6.0 克
糖
6.0 克
钠
842.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
斑斓叶某宝有卖，当然，不喜欢吃斑斓叶味道的，直接糯米粉做就可以了。（斑斓叶有一股青草味）
2
加点温水用破壁机榨汁，加过滤网过滤，然后跟糯米粉拥抱在一起（一定用温水）
3
捏成自己喜欢的形状
4
把黄豆用平底锅或者煎饼档炒熟，又或者用烤箱烤熟，变焦黄就好。（不要加油哦）
5
用破壁机把黄豆打成粉，再加一点熟芝麻和花生一起更香。
6
煎饼档满满煎至金黄
7
红糖加水熬成浓浓稠稠的红糖汁
8
摆盘，撒上黄豆粉，淋上红糖汁，搞定。
9
芝麻丸子：捏成球状，裹上芝麻和白糖
10
油烧热，然后下火放锅里炸，（油要没过丸子）炸至漂浮金黄，就o了。
11
真好看(｡･ω･｡)ﾉ♡
12
喜欢甜一点也可以放点糖撒在上面，再顺便放点用剩下的黄豆粉，吃起来更香。
