芋儿烧鸡（五香无辣版）
简单
4人份
一切为了不吃辣的孩子。 应该算是五香芋儿鸡。 小家伙特别喜欢这个软绵的芋儿。
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食材清单
其他
- 10个芋头
- 10粒花椒
- 2勺料酒
- 2勺生抽
- 2勺老抽
- 半只鸡
- 适量白胡椒
- 适量耗油
- 适量香叶，桂皮，山奈，八角，茴香
蔬菜
- 1个葱
- 1大坨姜
- 20克菜油
调味料
- 15克盐
- 适量糖
营养成分
热量
593.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
2.0 克
糖
2.0 克
钠
165.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
芋儿去皮，切块。
2
薄盐，20分钟小火煮半软。
3
鸡切块，清洗，控水
4
加入生姜，盐，鸡精，耗油，生抽，白胡椒，料酒
5
拌均备用。
6
准备五香料：
7
八角，香叶，茴香，花椒，陈皮，香奈
8
备用。
9
芋儿捞出控水备用。
10
热油，小火，下五香料，炒香。
11
下鸡，翻炒
12
薄盐，鸡精，老抽，中火炒出汁水。
13
加芋头，薄盐，鸡精，翻炒。
14
加水，加葱头，大火煮开，调味，小火慢烧60分钟。
15
起锅装盘，撒葱花。
16
味道不错！( •͈ᴗ⁃͈)ᓂ- - -♡
