酸奶溶豆，宝宝爱到不行的小点心
简单
4人份
一直以来对于奶制品的喜爱疯狂到不行，这款酸奶溶豆满满地奶香，却不腻，吃不停，也没有撑的感觉，许多宝妈说，宝宝对它爱到不行，其实，猫猫也是，对它的追捧，从来没有停下过
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食材清单
其他
- 12g玉米淀粉
- 25g奶粉
- 30g酸牛奶
- 50克蛋白
- 几滴柠檬汁
调味料
- 10克细砂糖
营养成分
热量
332.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
5.0 克
糖
2.0 克
钠
122.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先将酸牛奶，淀粉，奶粉，混合，搅拌均匀至无颗粒
2
一定要没有颗粒哦，要不然会影响后面的挤花
3
将柠檬汁滴几滴到蛋清中，这一步骤是为了蛋清更好的打发，也可用白醋替代，没有的话，可以不用
4
分三次加入细砂糖
5
分三次加入细砂糖，蛋清打发至鱼眼泡时，第一次加入细砂糖，打至发泡浓密时，第二次加入细砂糖，发泡细腻时，第三次加入白砂糖
6
最后打至硬性发泡，提起打蛋器，有短小的尖尖即可
7
将步骤一中，混合均匀的混合物倒入打好的蛋清中
8
像炒菜一样，快速的翻拌，避免蛋清消泡，搅拌均匀后，将混合物倒入挤花袋，选个合适的裱花嘴，就可以开始美美的挤花啦！^_^
9
在挤花的同时，将烤箱预热90度，猫猫使用的是长帝烤箱，将挤好的溶豆放入烤箱，90度烤20分钟后，调到60度，继续烘烤40分钟，最后，一定不要着急拿出来哦，再闷段时间就ok啦Y(^_^)Y
10
最后来静静地欣赏猫猫的小溶豆吧
