蚝油豆腐
简单
4人份
重庆人，喜欢麻辣鲜香，特别是麻婆豆腐堪称代表，可是有的宝贝不喜辣，寻觅一款清淡而又好吃的豆腐一直是我的追求。以前按照重庆人的花说，做菜喜欢“按到整”，但是现在面对众多的小美粉，很多需要需要定量，从而精益求精。
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食材清单
其他
- 1/2茶匙胡椒粉，可省
- 10克葱段
- 1汤匙料酒
- 1汤匙水淀粉
- 1汤匙蚝油，若口味重，则加1汤匙
- 1茶匙酱油
- 250克开水或高汤
- 30克植物油
- 500克豆腐
- 50克蚕豆或毛豆仁
蔬菜类
- 5克姜
调味品
- 1茶匙白糖
调味料
- 1/2茶匙盐
营养成分
热量
778.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
3.0 克
糖
9.0 克
钠
420.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
