桂林版川味麻辣香肠
简单
4人份
又到香肠季，我看着那油腻腻的肉，实在难受，而且还冻手，所以往年都是妈妈一手操办，，一干就是一整天。今年买了厨师机，灌香肠就变得So easy，这样就有了我的第一个菜谱，桂林版川味麻辣香肠，也方便自己翻看。
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食材清单
其他
- 100克冰糖粉
- 10克生抽
- 10斤🔄肥瘦2:8猪肉
- 150克白酒
- 30克辣椒粉
- 40克喜欢麻的可加到50花椒粉
- 5克楜椒粉
- 5条肠衣
- 少许上点色就好，也可不放老抽
- 随意白芝麻
调味品
- 100克盐
营养成分
热量
379.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
6.0 克
糖
15.0 克
钠
728.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
买好肉切片，按配方放料腌制半天，中途翻拌两次，一定要拌匀
2
肠衣用水冲洗2遍,然后泡在水里，水中放些料酒。
3
晚上动手，一个小时不到，哈哈哈哈，还没过瘾就完了。这次没拍照片，下次补拍
