清新柠檬 | 腐皮鱼腩
简单
4人份
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食材清单
其他
- 13块鱼腩
- 1个彩椒
- 2片柠檬
- 2瓣蒜
- 3片柠檬片(点缀)
- 少许生抽
- 少许米酒
- 少许花生油
- 摆盘点缀
- 适量腐皮
海鲜类
- 适量蒸鱼豉油
蔬菜
- 少许葱丝
- 适量黄豆酱
蔬菜类
- 2片姜
- 3根香菜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
560.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
5.0 克
糖
16.0 克
钠
183.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好辅料
2
鱼用蒸鱼豉油，薄盐生抽，少许盐，花生油腌制30分钟
3
下油锅，鱼煎至两面金黄，盛出备用(煎鱼图下次补上)。接着，炒锅放入黄豆酱，炒出香味，倒入适量米酒和水，煮开后放入柠檬2片转小火，加入腐皮，煮好汤汁浓稠放入鹌鹑蛋和彩椒，大火收汁，出锅。
4
葱切丝，柠檬切片，出盘
5
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