拿手的番茄🍅鸡蛋面疙瘩汤

简单 4人份

天气渐渐凉了,来一碗热乎乎的番茄鸡蛋面疙瘩汤,胃里暖暖的😊

拿手的番茄🍅鸡蛋面疙瘩汤
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食材清单

其他
  • 1勺香油
  • 200克面粉
  • 2个西红柿
  • 2个鸡蛋
  • 适量叶子白菜叶
  • 适量水
蔬菜类
  • 适量葱
调味料
  • 番茄酱
  • 适量盐

营养成分

热量

546.0 卡

蛋白质

5.0 克

脂肪

9.0 克

碳水化合物

17.0 克

纤维

2.0 克

16.0 克

947.0 毫克

维生素

E,A

矿物质

Zinc,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

准备食材,洗干净。

2

西红柿切丁,白菜叶切碎,鸡蛋打散。面粉里面放少许盐。

3

做面疙瘩最重要的就是水的量,一定要是很细的水流,一点一点的加入面粉中,拿着筷子边搅拌,千万不要开大了,不然就成面糊了😂

4

把面粉搅拌成小疙瘩状就可以了。我给多了点水成这个样子了,不过没有关系,可以做成大疙瘩😁

5

锅里倒油 烧热,把切好的西红柿放入锅中炒,炒久点哦,炒出汁来,喜欢酸的可以倒番茄酱一起炒,再根据几人量倒入水做汤,这样做出来的汤会更入味,颜色也更加漂亮。

6

汤沸腾了后就可以下入面疙瘩了,要一点一点下进去哦,如果是做成了大的面团那就一点点撕小块,再扔到锅里吧😁面疙瘩入锅后为了防止粘锅要边搅拌,面粉很快就会熟了。接下来就是把蛋液倒入汤中,最后加菜叶,加葱,喜欢香油的可以淋点香油。

7

一碗热乎乎的面疙瘩汤就做好了,美味简易又快手,特别是那个汤真的会全喝光呀😜

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