可乐鸡腿(鸡翅)

简单 4人份

孩子想吃可乐鸡翅,家里没有鸡翅就用的鸡腿,口味是一样的,一个大鸡腿吃起来特别有满足感!

可乐鸡腿(鸡翅)
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食材清单

其他
  • 1个八角
  • 1勺料酒
  • 1块桂皮
  • 1瓶可乐
  • 2个干辣椒
  • 2片香叶
  • 8只鸡腿
  • 适量干红果片(可不放)
蔬菜类
  • 2片姜
  • 半根葱
调味料
  • 1克盐
  • 1勺酱油
  • 适量冰糖

营养成分

热量

474.0 卡

蛋白质

9.0 克

脂肪

26.0 克

碳水化合物

76.0 克

纤维

4.0 克

1.0 克

797.0 毫克

维生素

C,D

矿物质

Zinc,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

准备材料,冰糖少放,因为可乐也是甜的

2

锅里放油,放入冰糖炒到融化冒泡即可。冰糖要少放,因为可乐也是甜的,如果不放可乐,冰糖可以适当多一点,这一步是为了给肉上色。

3

放入鸡腿或者鸡翅翻炒,我个人觉得用糖炒一下颜色会更好看

4

放入调料翻炒

5

加入适量料酒

6

加入适量酱油,这是为了给肉第二次上色,最好用老抽,少量即可,我放了也就一勺,多了颜色会太深。

7

倒入可乐,我放了一听可乐。如果不放可乐这步就放清水,但是第二步炒冰糖就适当多放些冰糖。

8

因为放了可乐就不用放水了,水开后把浮沫盛出去(可省略这步,这步为了汤汁更干净。)

9

小火炖大约20-30分钟左右放入适量盐,开中大火收汁

10

收到汤汁有些粘稠即可

11

盛出

12

美味鸡腿做好了

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