番茄嫩炒牛肉
简单
4人份
詹姆士的番茄嫩炒牛肉（中式） https://www.youtube.com/watch?v=_q1FXLrwSFI 可以配饭和意面哦~ 食材 牛番茄2顆、牛肉片200g、九層塔10g、蒜末1大匙、洋蔥1/2顆、紅甜椒1/2顆、雞高湯1小碗 調味料 番茄醬4大匙、胡椒粉2小匙、醬油1大匙、鹽0.5小匙、黑胡椒少許 做法 1.牛番茄切片；紅甜椒、洋蔥切絲備用；牛肉片切細條備用。 2.取深炒鍋入油，下洋蔥絲炒軟，下番茄醬、蒜末炒香，加入番茄片、紅椒絲炒香，倒入少許高湯煮滾，下醬油、鹽、胡椒粉調味。 3.承上，加入牛肉條拌炒勻，起鍋前加入九層塔拌勻，盛盤撒上黑胡椒即可。
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食材清单
其他
- 1/2 个紅甜椒，切丝
- 1/2-1tbsp酱油
- 1/2个洋葱，切细丝
- 10gBasil
- 1tbsp蒜末
- 1小碗，<1/4 cup雞高湯/清水
- 200g牛肉片,切条
- 2tsp白胡椒粉
- 2个番茄，切片
- 4tbsp番茄醬
- 少许黑胡椒
- 调味料
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
375.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
9.0 克
糖
10.0 克
钠
155.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛番茄切片；紅甜椒、洋蔥切絲備用；牛肉片切細條備用。牛肉加料酒，酱油，一点点糖和蛋清，抓腌。
2
取深炒鍋入油，下洋蔥絲炒軟，下番茄醬、蒜末炒香，加入番茄片、紅椒絲炒香，倒入少許高湯煮滾，下醬油、鹽、胡椒粉調味。
3
承上，加入牛肉條拌炒勻，起鍋前加入九層塔拌勻，盛盤撒上黑胡椒即可。
