胡萝卜猪肝粥
简单
4人份
随着温度上升，宝宝的排汗量也随之上升，除了水分外，随着水分流失的还有大量的微量元素，相对于钙、锌，贫血缺铁的小宝宝应该是比例最高的。 而提起补铁补血的食物，就不得不提补铁中的战斗机------动物肝脏，铁元素含量贼高，还是血红素铁，吸收率也高，是补铁效率最高的食物之一。 在常吃的肝脏中，要数猪肝经济实惠，最方便购买，大家在购买的时候注意选择正规商家，要挑选颜色均匀，表面有光泽的猪肝，千万不要挑选颜色发暗红，有水泡的猪肝。 猪肝的营养价值远超猪肉，维生素A的含量超过奶、蛋、肉、鱼等食品，能帮助宝宝预防贫血、夜盲症，能护肝明目，有助于孩子的骨骼发育，建议每周给孩子吃1-2次。 胡萝卜除了能改善味道外，还含有丰富植物纤维，胡萝卜素、多种维生素和矿物质，用这两种食材煮成一道粥，不光营养丰富，颜色也很鲜艳。 辅食中也要多加一些汤汤水水的，不光能补充水分，还更好消化。 适合十个月以上的宝宝
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食材清单
其他
- 适量小米
- 适量柠檬
- 适量猪肝
- 适量胡萝卜
水果
- 几滴核桃油
蔬菜类
- 适量姜
- 适量葱
营养成分
热量
305.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
1.0 克
糖
2.0 克
钠
912.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪肝切片，在流水中冲洗揉搓一下，除去血水，再泡一小时
2
锅内放葱、姜、柠檬和猪肝，煮熟
3
撇去浮沫
4
捞出猪肝，用清水冲一下
5
将猪肝切碎
6
将胡萝卜去皮、洗净、切碎
7
小米和胡萝卜一起下锅煮，出锅前加入猪肝
8
加两滴核桃油后，出锅
9
盛出来，稍微晾凉一些，就可以吃了
