花样馒头花卷
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 五香粉
- 克南瓜
- 克酵母
- 红豆
- 食用油
调味料
- 克白糖
营养成分
热量
204.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
7.0 克
糖
10.0 克
钠
471.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
南瓜去皮切小块，上锅蒸熟
2
熟了之后凉一下
3
捣成泥
4
放入面粉，酵母用温水化开，慢慢倒入面粉中，揉成面团，面不要太硬，盖上保鲜膜发酵至两倍大
5
发酵好后拿出来，加入150克面粉接着揉，直到柔软不粘手的程度
6
做两个相同大小的面饼
7
油酥做法，碗里放一勺五香粉，一勺盐，两勺面粉。
8
适量油烧热，浇到碗里，搅拌均匀
9
油酥做成
10
将油酥均匀涂抹在面饼上
11
重叠在一起
12
折一下
13
再折一下
14
切成均匀的面基子
15
两个重叠放一起用筷子在中间压一下
16
拿起来一个基子，拿着两端转一百八十度，然后两段对折
17
捏紧
18
完成一个，接下来的都这样做
19
放入锅中，然后醒发十几分钟，直到发到两倍大，可以不用等那么久！一般十分钟就可以！
20
然后冷水上锅蒸20分钟
21
熄火后等五分钟再打开锅盖，这样花卷不容易塌陷！形状更好看
22
红豆可以做红豆卷，做一个面饼，均匀撒上红豆卷起来，然后再切成均匀等份就行了
