超级好吃的炒猪舌
简单
4人份
妈妈教我做的第一道菜
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食材清单
其他
- 一壶开水
- 一小只（可不放）青椒
- 一小只辣椒
- 半条猪舌
- 少许料酒
- 少许生抽
- 少许鸡精
蔬菜类
- 少许姜
- 少许葱
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
511.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
9.0 克
糖
15.0 克
钠
878.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
①准备半壶开水
2
②把猪舌整条用开水烫一下，用刀刮去白色的舌苔（若刮不去可再烫一下）
3
③猪舌斜切块，辣椒生姜蒜切块备用
4
把辣椒生姜蒜热油炒至蒜变黄（约10秒）
5
放猪舌翻炒
6
加少许料酒去腥味
7
（可选择加少许白糖、鸡精）
8
加少许盐，生抽上色
9
把开水倒进去
10
开水刚好淹没猪舌一半以上
11
加青椒搅拌（可放可不放）
12
盖上收汁（10分钟以上）开盖可以尝一下，如果觉得硬可以再煮久一点，注意不要糊底哇！
13
若喜欢有汁就这样子可以上碟了，若喜欢香一点就把汁收干（可以先舀上少许汁在碟上）
14
超级好吃的一份爆炒猪舌就完成啦！！
