超级好吃的炒猪舌

简单 4人份

妈妈教我做的第一道菜

超级好吃的炒猪舌
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食材清单

其他
  • 一壶开水
  • 一小只(可不放)青椒
  • 一小只辣椒
  • 半条猪舌
  • 少许料酒
  • 少许生抽
  • 少许鸡精
蔬菜类
  • 少许姜
  • 少许葱
调味料
  • 少许盐

营养成分

热量

511.0 卡

蛋白质

11.0 克

脂肪

24.0 克

碳水化合物

80.0 克

纤维

9.0 克

15.0 克

878.0 毫克

维生素

A,E

矿物质

Magnesium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

①准备半壶开水

2

②把猪舌整条用开水烫一下,用刀刮去白色的舌苔(若刮不去可再烫一下)

3

③猪舌斜切块,辣椒生姜蒜切块备用

4

把辣椒生姜蒜热油炒至蒜变黄(约10秒)

5

放猪舌翻炒

6

加少许料酒去腥味

7

(可选择加少许白糖、鸡精)

8

加少许盐,生抽上色

9

把开水倒进去

10

开水刚好淹没猪舌一半以上

11

加青椒搅拌(可放可不放)

12

盖上收汁(10分钟以上)开盖可以尝一下,如果觉得硬可以再煮久一点,注意不要糊底哇!

13

若喜欢有汁就这样子可以上碟了,若喜欢香一点就把汁收干(可以先舀上少许汁在碟上)

14

超级好吃的一份爆炒猪舌就完成啦!!

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