什锦虾仁蛋炒饭
简单
4人份
周末发现很多食材没用完，为响应号召不浪费，遂做了个什锦炒饭，速度很快，还可以带个饭。
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 2根香肠
- 3个鸡蛋
- 半个青椒
- 半根胡萝卜
- 适量米饭
海鲜类
- 200克虾仁
蔬菜类
- 半个洋葱
营养成分
热量
101.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
28.0 克
纤维
4.0 克
糖
17.0 克
钠
130.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
米饭前一天蒸好后放冰箱冷藏，第二天要炒时取出(这样有助于粒粒分明)，加入三个鸡蛋后搅拌，使蛋液和米粒充分融合。
2
所有要加入炒饭的食材切丁，本次下了胡萝卜，洋葱，土豆，青椒和香肠，其他想加的也可以往里面加。
3
虾仁洗净去虾线切花
4
下少量油，将拌好的炒饭翻炒至颜色金黄，盛出备用。
5
先炒虾仁，盛出来后，再炒其他食材，差不多时把虾仁放进去再同炒一下。
6
将蛋炒饭与食材一起翻炒，小火再炒几分钟，香喷喷的炒饭就出锅了！
