辣炒鸡（鸡腿肉）
简单
4人份
怕自己忘了，记录一下做法。
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食材清单
其他
- 2勺料酒
- 2勺淀粉
- 2勺生抽
- 3只鸡腿肉（琵琶腿）
- 8个小米椒
- 一头大蒜
- 许多二荆条
- 适量耗油
蔬菜类
- 适量姜
调味料
- 适量盐
- 适量糖
营养成分
热量
722.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
1.0 克
糖
3.0 克
钠
865.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
琵琶腿剔骨，切丁。姜蒜酱油淀粉，腌随便多久。最多不超过十二小时。
2
鸡肉倒进不粘锅炒，可以不放油，炒到变色就行了，这是控干鸡肉水分。
3
添出鸡肉。锅里倒油，放花椒姜蒜煸炒出香味，放小米椒和二荆条，炒一会，放生抽耗油。倒入鸡肉，倒料酒。
4
豁楞豁楞，出锅。下饭。
