拉花戚风纸杯蛋糕
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 30g玉米油
- 40g牛奶
- 4只蛋
- 80g低粉
- 少量可可粉
- 少量香草精
调味料
- 50g细砂糖
营养成分
热量
243.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
10.0 克
糖
12.0 克
钠
990.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
分蛋。
2
蛋黄加20g糖，打至糖融化。
3
加入玉米油，搅匀；加入牛奶，搅匀；滴入香草精4滴，搅匀；筛入低粉，搅匀。
4
蛋白打发过程中，分次筛入30g糖，打发至不流动，停转时能拉出短直角。
5
1/3蛋白加入蛋黄中，切拌均匀。
6
倒回剩余蛋白，切拌均匀。
7
取出部分，加入可可粉拌匀，装裱花袋。
8
入模8分满，挤花拉花。
9
预热160℃，中下层，40min。
