双椒秋葵炒鱿鱼
简单
4人份
对不住，天太热心太急，照片也没拍全，因为找不到盐才做的这道菜。用了剁椒和泡椒调味。不过说真的我做菜也很少放盐，因为我比较喜欢红烧，哈哈哈！这道菜是酸辣口的~我喜欢酸辣~一说起来又饿了，哈哈哈！好吃哦~
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食材清单
其他
- 一个大鱿鱼（据说是什么墨西哥大鱿鱼）
- 剁椒
- 大蒜
- 泡椒（带汤）
- 秋葵
营养成分
热量
473.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
5.0 克
糖
10.0 克
钠
565.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把鱿鱼洗干净，从鱿鱼头那里拉出来，然后把里面的肚子切了，眼睛挖了，洗干净！然后剖开切成段。注意！注意！注意！鱿鱼外面有一层薄薄的膜！一定要撕掉，不然鱿鱼会咬不断之类的影响口感。
2
秋葵切滚刀，也可以切自己喜欢的形状，哈哈，但是不建议切丝昂~
3
准备好姜蒜，开火热油，下锅爆香大蒜
4
我先下的秋葵，因为我觉得鱿鱼比较好熟，而且鱿鱼嫩点好吃。然后下鱿鱼翻炒到变色。
5
接着倒剁椒和泡椒，倒点泡椒水。剁椒有咸味，我主要是因为找不到盐才做的这道菜，所以我显然是没有放盐。
6
鱿鱼会出水，泡椒水也有水，所以大火收汁，泡椒水不要倒太多，那个不锈钢汤勺一勺子差不多了。
7
而且泡椒汤还带一点甜味。
