香菇豆腐烧肉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 料酒
- 生抽
- 白开水
- 白醋
- 花椒粉
- 豆腐
- 辣椒丝
- 食用油
- 香叶
- 香菇
- 鸡精
肉类
- 五花猪肉
蔬菜类
- 姜丝
调味料
- 白糖
- 盐
营养成分
热量
624.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
3.0 克
糖
2.0 克
钠
430.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
香菇泡发。豆腐切块。猪肉切三分之二大拇指大的块。
2
锅内热油。放白糖。不停搅炒。直到白糖开始冒泡。
3
迅速倒肉进去翻炒。上糖色。
4
倒一点料酒和白醋去肉腥味。
5
倒一点生抽。放姜丝和香叶和花椒粉。
6
倒一点白开水进去大火煮。
7
水开后转小火炖煮。
8
肉炖至微烂。放香菇和豆腐块。加水加盐加一丁点儿辣椒丝。继续炖煮。
9
差不多收汁，豆腐上色后就可以关火放一丁点儿鸡精了。
