自制秋梨膏 | 秋燥来袭，“美食记”改善秋燥
简单
4人份
熬秋梨膏的梨子要自然成熟有香味，里面一掊水，吃起来口感甜软，熬出的膏也更软滑养人。做好的秋梨膏密封起来，存入冰箱，吃的时候舀一勺用温水化开，淡淡的甜味，很清润。
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食材清单
其他
- 10克川贝粉
- 10颗红枣
- 2个罗汉果
- 6斤梨
蔬菜
- 30克姜丝
调味料
- 50克冰糖
营养成分
热量
588.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
4.0 克
糖
14.0 克
钠
909.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
食材准备
2
梨子削皮，切成细丝
3
将罗汉果掰碎，红枣去核撕条
4
加入冰糖、姜丝、与磨好的梨蓉一起大火（方太灶具调至9档）煮开
5
转小火（方太灶具调至4档）煮30分钟
6
冷却后用纱网将汁水滤净
7
将川贝粉放入过滤后的梨汁，大火（方太灶具调至9档）熬开转小火（方太灶具4档）慢熬90分钟后
8
* 加入梨汁前，可先取少量梨汁将川贝粉搅拌均匀，这样加入大锅梨汁中不易起颗粒
9
方太灶具调至5档，一直搅拌直至汤汁变成深褐色，速收汁，待汤汁浓稠挂勺的状态即可关火
10
尽情品尝吧
