曲奇饼（低油低糖）
简单
4人份
我做了三种口味的曲奇饼，之前做的时候觉得油太多了，弄的时候全手都是油，所以就减油减糖了，三种口味分别是蔓越莓曲奇饼干，红糖曲奇饼干，红茶曲奇饼干 （下面的配方是一种口味的量）
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克低筋面粉
- 15克全蛋液
- 7克红茶（可不加）
- 适量蔓越莓
调味料
- 35克糖粉
- 50克无盐黄油
营养成分
热量
251.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
8.0 克
糖
5.0 克
钠
525.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先准备好所有食材，我做的比较多所以材料比较多，黄油要融化到用手可以戳进去的程度。准备食材的时候我要把蔓越莓切碎，所以准备比较久，食材准备好的时候黄油就已经融化好了，红茶打碎备用，也可以用红茶包
2
接下来把黄油搅到无颗粒状，要全部融成糊状哦
3
放入糖粉搅拌均匀
4
下个步骤没有拍原味的，这个是红糖口味的（凑合看吧哈哈）加入蛋液
5
然后用电动打蛋器打发均匀，像图片这样即可（想要酥酥的口感可以打发久一点）
6
然后筛入面粉和蔓越莓（红茶口味的此步骤再加上打碎的红茶），搅拌均匀
7
变成一个粉团，多揉几下，防止切的时候裂开
8
整成自己喜欢的形状，放进冰箱冷冻一个小时（如果一个小时之后切开还是会碎继续冻一会，直到不会切碎），如果整合形状的时候粘手可以冷藏20分钟到半个小时，再拿出来整形状
9
我用的是古树红茶，甜甜的香香的，什么红茶都可以，你喜欢，锡兰红茶也行，都可以都可以
10
切好，
11
8到1厘米左右，不用太精准，差不多就可以了，放进预热好的烤箱160度20分钟即可
12
烤熟啦
13
冷了之后密封保存，不会变软，会一直脆哦
14
然后红糖的口味就是把糖粉换成红糖粉（红糖粉要过筛，尽量研磨成颗粒状，一次少量地加进融化好的黄油里面，因为红糖容易结块，所以要慢慢来），其他步骤跟以上两种口味操作一样
