羊肚菌老鸭煲
简单
4人份
听着砂锅咕噜噜的声音，叫人很有食欲🤤🤤
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食材清单
其他
- 10几片姜
- 1只老鸭
- 1条当归
- 1根桂枝
- 1片北芪
- 1片川穹
- 3勺料酒
- 8个羊肚菌
- 一小把枸杞
- 数片西洋参
调味料
- 2勺盐
营养成分
热量
251.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
2.0 克
糖
14.0 克
钠
520.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
老鸭一只洗净剁块，老姜去皮切片
2
8个羊肚菌泡水备用
3
香油爆炒老姜片
4
炒至微焦倒入鸭肉
5
加2勺盐继续翻炒
6
炒至表面无血水，加料酒
7
炒好倒入砂锅，加水和所有香料
8
放碳炉中小火慢炖，没碳炉可以放煤气灶。我喜欢放砂锅小火慢炖比较香
9
慢火炖两个半小时了，加入羊肚菌和一小把枸杞。再炖半小时尝下咸淡就可以出锅啦！
