不用揉面的韭菜盒子（馅大皮薄！吃两张就饱！）
简单
4人份
现在正值韭菜味道鲜美的时候。轻松地将皮薄馅大的韭菜盒子做起来！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1大勺蚝油
- 20张左右饺子皮
- 2大勺芝麻油
- 3个鸡蛋
- 3克胡椒粉
- 50克粉丝
- 适量植物油
蔬菜类
- 200克韭菜
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
744.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
1.0 克
糖
7.0 克
钠
832.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将3个鸡蛋打入碗中，放入1小捏盐，将鸡蛋搅碎。
2
锅里倒入2大勺油，油烧热后改小火，一边倒入蛋液一边用筷子搅拌，将鸡蛋煎成小块儿。
3
锅里放入适量的水，水烧开后放入粉丝，焯软后放入凉水里拔凉，控干水分，切成小段。
4
将韭菜洗净，控干水分后切成末。
5
将韭菜、鸡蛋和粉丝放在一个盆里，倒入2大勺芝麻油，搅拌均匀。使韭菜全部沾上芝麻油，锁住水分。
6
再放进1大勺蚝油和胡椒粉搅拌均匀。（口味重的话，加进适量的盐做调整）
7
取出一张饺子皮（我使用的是直径为9厘米的饺子皮），用擀面杖擀成椭圆形薄片（我擀出的是长为14厘米，宽为12厘米）。
8
用手指蘸凉水在薄皮的外围涂一圈。
9
在薄皮的上半部放进韭菜馅儿，用勺将馅料铺平。
10
将上下皮对折。（尽量让上下的边对齐，这样捏出来的花边才会漂亮）
11
用手从一端将边压实，在将要压到另一端之前，用手掌轻轻地在饼坯上边把里边的空气挤压出去（用力要轻一些哦！）
12
🌸在外圈涂上一圈凉水🌸
13
拿起饼坯，从一端捏起，然后如图捏出花边。
14
🌸如果捏不出花边的话，把边压实就可以了。
15
锅里抹上一层油，锅烧热后放进饼坯小火烙制。烙制两面金黄。
16
真是皮薄馅大。吃两张就饱了！
17
你想来一张吗🌷
