鸡蛋抱馒头 宝宝辅食食谱
简单
4人份
参考月龄：12个月以上 有主食有菜有海鲜还有蛋，食材多样化，补钙补脑补蛋白，还有维生素，营养均衡又全面。 作为一道0失败率的极简早餐，味道十分香甜松软，宝宝吃了开心的直拍手！ 我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10克西兰花
- 1个馒头
- 2克虾皮
- 3个鸡蛋
调味料
- 适量盐、油
营养成分
热量
291.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
35.0 克
纤维
4.0 克
糖
2.0 克
钠
168.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝
2
食材准备：西兰花10克、鸡蛋3个、虾皮2克、馒头1个 辅料：盐、油 （这里是我和宝宝两人量哦）
3
操作时间：10分钟
4
难度分析：初级
5
虾皮提前浸泡10分钟左右。
6
西兰花放入沸水锅中，焯水捞出。
7
浸泡好的虾皮剁碎，西蓝花切成碎末。
8
*其中的蔬菜可以随意替换，像是胡萝卜、菠菜都可以替换成的。
9
馒头切片，厚度大概在
10
5cm左右。
11
将鸡蛋打入碗中，鸡蛋加入盐后，搅拌均匀。
12
将馒头片放进碗里，双面均匀地裹上鸡蛋液。
13
*装蛋液的碗要大一点哈！而且馒头片不要在蛋液中久泡，蘸均匀即可。
14
热锅刷油，将裹好蛋液的馒头片放入锅中，小火慢煎。
15
全部煎至两面金黄。
16
碗中剩余蛋液加入虾皮、西兰花。
17
搅拌均匀后，全部淋入锅中。
18
盖上盖子，用小火一直慢慢烘至蛋液凝固变熟，大概5-6分钟左右。
19
如果想要宝宝吃起来方便，可以切成多个小块哦~周岁以上的宝宝还可以配上酱汁，更美味诱人！
