泡椒香肠烧莴笋
简单
4人份
这道菜属于意外，本来想做莴笋烧肥肠，结果发现家里停气了，我只能用电焖锅，所以就想出了这道菜，很下饭！
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食材清单
其他
- 1小勺（适量）盐
- 1小勺鸡精
- 1根莴笋
- 2瓣大蒜
- 5个泡椒
- 半根香肠
调味料
- 2勺郫县豆瓣酱
- 2勺酱油
营养成分
热量
251.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
9.0 克
糖
1.0 克
钠
507.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
莴笋洗净切成滚刀块备用。
2
香肠切片备用。
3
泡椒切成小段，大蒜切片备用。
4
起锅烧油，待油温六成左右依次加入蒜片，泡椒，郫县豆瓣酱爆香。然后加入切好的香肠翻炒几下加入适量的清水大火煮开。
5
加入备好的莴笋翻炒均匀盖上锅盖烧五分钟左右，然后加入适量的盐和江油翻炒均匀起锅装盘！