腌笃鲜
简单
4人份
每年这个时候，朋友回老家都会给我带一些自家地里挖的春笋，不像市场上卖的是那种长条小的，而是近乎40公分的大个子。往年我都是烧肉了，今年去上海没吃到腌笃鲜，就想着不如自己来做吧。咸肉是网上买的上海土家五花风肉，没有买到火腿，就买了五花肉提味。做法简单，但是“笃”出来真的很鲜。
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食材清单
其他
- 10个百叶结
- 1个姜
- 1根（我是大只的哦）春笋
- 250克咸肉
- 2勺黄酒
肉类
- 150克五花肉
蔬菜类
- 1把小葱
营养成分
热量
489.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
1.0 克
糖
12.0 克
钠
571.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息