清清凉凉薄荷糕
简单
4人份
家里的薄荷野蛮生长，怎么办呢，修剪下，吃了吧😋
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食材清单
其他
- 140克木糖醇
- 200克红豆
- 200毫升水
- 250克糯米粉
- 25克玉米油
- 50克玉米淀粉
- 50毫升牛奶
营养成分
热量
188.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
9.0 克
糖
4.0 克
钠
118.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
红豆馅：
2
用料：200克红豆，60克白砂糖，25克玉米油
3
1.红豆洗净，放入电饭锅，加高出红豆3CM左右的水，煮饭模式。煮好的红豆刚好用手指可以杂碎，弄掉多余的水。
4
2.倒入料理机，可以运作即可，打碎。
5
3.拿出不粘锅，倒入红豆泥，边加热，边用铲子翻拌白砂糖，继续翻拌，加入油。等到豆沙成团，微湿的状态就可以了。
6
薄荷层
7
糯米粉：250克
8
玉米淀粉：50克
9
木糖醇：80克
10
牛奶：50ml
11
水：200ml
12
薄荷叶：40克
13
1.将牛奶，水，薄荷叶放入料理机，打成牛奶薄荷水。
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2.糯米粉，玉米淀粉，木糖醇放入容器里，倒入牛奶薄荷水，搅拌成糊。
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3.准备一个方形的容器，底上铺一层硅油纸，刷一层油，将上述糊倒入容器。隔水蒸15—20分钟。
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取出蒸好的糯米薄荷层，上面铺一中红豆馅，用擀面杖压实，然后卷起来。用刀切成一个一个薄荷糕。
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薄荷糕在椰蓉里滚一下。
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清清凉凉的椰蓉薄荷糕感动，很适合夏天哟。
