酸酸甜甜就是菠萝咕咾肉
简单
4人份
想吃酸甜口的咕咾肉很久了，今天可以试试手啦！啦啦啦～
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个红彩椒
- 1个菜椒
- 1个鸡蛋
- 半个菠萝
- 少许料酒
- 少许淀粉水
- 少许白醋
- 适量油炸粉
- 适量泰国甜辣酱
肉类
- 500克猪肉
蔬菜类
- 2根香菜
调味料
- 少许白糖
- 少许盐
营养成分
热量
657.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
1.0 克
糖
10.0 克
钠
296.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪肉选嫩的，里脊或者梅花肉，先用刀背拍松散，切条或块。加入料酒、盐、酱油、白醋等腌渍15-25分钟。这样肉能嫩点。
2
鸡蛋，打发备用。
3
倒入腌好的肉中，搅拌均匀。
4
再加入油炸粉，完全搅拌均匀让每块肉裹上粉。
5
西红柿、菜椒、红彩椒切菱形块，菠萝切好用淡盐水浸泡，备用。
6
炸东西建议用口径小和深的锅，锅中倒多点油，加热至8成热，筷子放下去能冒泡就可以。把肉块一块块放进去，注意不要让它们勾搭在一起…务必做到拆散一对是一对的理念，哈哈😄
7
炸到金黄色之后就可以捞出，放凉。
8
有必要的话可以复炸一次，动作要快，这样会更脆。
9
捞出，放凉备用。
10
加入青红椒炒至8分熟…
11
再加入菠萝翻炒。倒会盘里备用。
12
锅中加入李锦记的泰国甜辣酱和一些水…搅拌均匀。
13
再加入淀粉水，炒均匀。
14
如果是番茄沙司可按照口味适当加点白糖和白醋。
15
倒入炸好的荔枝肉，翻炒均匀，让每块肉全部裹上酱汁。
16
再放入炒好的青红椒、西红柿、菠萝
17
翻炒均匀就OK了
18
起锅撒香菜叶点赞，完美！✌️
