抹茶红豆麻薯夹心面包
简单
4人份
根据“糖小饼”配方调整
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食材清单
其他
- 10黄油
- 115牛奶
- 175牛奶
- 185高筋面粉
- 190红豆沙
- 2酵母
- 45粘米粉
- 50细砂糖
- 55糯米粉
- 5抹茶粉
- 红豆夹心
- 面包体
- 麻薯夹心
调味料
- 10细砂糖
- 2盐
营养成分
热量
244.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
6.0 克
糖
7.0 克
钠
365.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先将牛奶，糖和盐放入面包机，再放入所有粉类和酵母，揉至扩展阶段；
2
放入黄油，揉至均匀；
3
放在温暖处发酵，直至手指沾面粉搓个洞不回弹为止；
4
面包体发酵期间，制作麻薯夹心。将所有材料放在一起混合均匀。
5
放进微波炉，高温（我家微波炉是700瓦）每加热一分钟后，拿出来搅拌一下，一共搅拌四次共加热四分钟。
6
冷却至不烫手，手上沾淀粉，将麻薯擀成长方形薄片待用；将发酵好的抹茶面团，也擀成长方形薄片，比麻薯薄片略大。铺上麻薯夹心，再铺上红豆沙。（也可以将红豆沙铺满整个麻薯薄片）
7
卷起来，两端捏紧，收口朝下。要确保抹茶面团将麻薯和红豆全都包裹起来。盖上保鲜膜，温暖处二发45分钟左右。
8
二发后的用刀在表面划出纹路。送入预热好160度的烤箱，上下火中层30分钟。
9
亲们记得盖锡纸哦，我偷懒了一下，颜色就不好看啦，哈哈哈
