【一厨作】VOL52 甜椒鸡腿酒醋煮
简单
4人份
世界上最宝贵的是相处的时间和诚意，因此我们坚信：世界很小，该遇见的人，总会遇见。这就如同每一位亲下厨的你们，熟悉方寸之间的每一个角落，跟随自己的好奇心和直觉，对各种搭配不断尝试，并保有耐心，忽然有一天当甜椒遇见了鸡腿后，那种意想不到的喜悦，就好比我们每一个人对于美，对于生活的追求，总是在那么不经意之间发现美妙。 “多花点时间，少费点工夫”是炖煮的精髓，希望我们新的料理菜单，能让每个人的厨房生活平添更多的惊喜。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 4根鸡腿
- 一大匙蜂蜜
- 一大匙酱油
- 各2个甜椒（红黄）
- 四分之一杯白酒
- 四分之一杯黑醋
- 适量大蒜
- 适量橄榄油
- 适量胡椒
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
144.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
8.0 克
糖
5.0 克
钠
324.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
甜椒纵切成2等分后，去除种子和蒂头，以手掌压扁
2
在鸡腿上用到进行切痕处理，加入适量的盐和胡椒调味
3
1/2瓣大蒜和2小匙橄榄油放入锅中，以小火拌炒，香气出来后改中火，将鸡腿的两面各煎1分半，再加入甜椒，拌炒约2分钟
4
加入1/4杯白酒后迅速混拌，然后加入醋1/4杯，酱油、蜂蜜各1大匙，盖上锅盖，以小火炖煮30分钟左右。
5
掀开锅盖，改大火煮2分钟左右收干汤汁，再用适量盐和胡椒调味即可。
