儿时的回忆-咸水角
简单
4人份
儿时长辈准备好材料，小孩子帮忙包和吃，小时没什么零食，觉得很美味🥟
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食材清单
其他
- 1朵木耳
- 2两七三比例猪肉
- 2朵冬菇
- 3个马蹄
- 40克木薯粉（或20克生粉+20克砵仔粉我为了消灭砵仔粉库存）
- 60克澄面
- 约60克沸水
- 适量料酒
- 适量生粉水
- 适量蠔油
- 适量鼓油
- 馅料：
蔬菜类
- 少许葱花
调味料
- 少许盐
- 少许糖
- 适量盐
- 适量糖
营养成分
热量
231.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
6.0 克
糖
18.0 克
钠
375.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
开锅放油，葱花爆炒一下，加入剁好的肉碎、冬菇、木耳炒，边炒边放入料酒、盐，鼓油，蠔油，也可以加点胡椒粉。
2
差不多熟了，加入少许生粉水，收汁起锅。备用
3
1.皮料部分材料全部倒入盆中，然后边搅拌一边慢慢加入沸水，搅至絮状后用手揉成光滑面团，可以加点花生油揉均匀就可以了。
4
2.把面团搓成长条，湿布盖住，切一个20克左右剂子，擀开，不薄不厚就行。
5
3.馅料放入皮中开始锁边，包好用包子垫纸垫住，放入锅中隔水蒸8-10分钟。
6
出锅了。
