超下饭的酸辣肉末笋丁
简单
4人份
这道菜是前几天吃煲仔饭点的，很好吃，很下饭，对于重口的湖南人来说很好呷啦！刚好看到超市有卖雷公笋，所以果断做起来啊～
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食材清单
其他
- 1勺生抽
- 2瓣蒜
- 3根雷公笋
- 5根小米椒
- 少量剁辣椒
肉类
- 100克肉末
蔬菜类
- 2根葱
- 少量姜末
调味料
- 少量盐
营养成分
热量
534.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
1.0 克
糖
16.0 克
钠
529.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把笋剥干净（这种笋比山上摘的小笋大，肉也多）切成细小的丁状，猪肉切成末，调料准备好。
2
放猪肉，爆香蒜末和姜末，再放入猪肉末、笋丁、尖椒大火翻炒。随之加入适量盐和生抽。起锅前加入适量葱花，放入微量水，炝锅，将葱的香味完全释放出来，然后起锅，大功告成！
3
做好的成品图啦！酸辣酸辣的，非常下饭！
