麻辣干锅有机花菜
简单
4人份
步骤1.花菜用冷开水浸泡十分钟，水中放置 少量无碘盐； 步骤2.将浸泡好的有机花菜从水中清洗干净，水凉晒干； 步骤3.准备好花椒，在油锅内炒直至香味渗出来； 步骤4.备好大蒜、辣椒和葱，将大蒜切成颗粒状，辣椒切成断，葱切成丝状； 步骤5.准备好五花肉切成片状，在油锅内热炒至8成熟即可，要将五花肉煸至猪油渗出来，并且放置在油锅边上； 步骤6.将准备好的葱辣椒和大蒜在油锅内暴炒，然后将花菜导倒入油锅内； 步骤7.将蚝油、酱油、糖、盐、鸡精和花菜搅拌热炒； 步骤8.在热炒麻辣有机干锅花菜时，必须在油锅内闷5分钟，便于五花肉的猪油和花菜互相渗透，这样味道更佳。 步骤9.麻辣干锅有机花菜在热炒时也可以不放糖（糖尿病患者适用），也可以放少量鸡精，提升鲜度。
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食材清单
其他
- 1个花菜
- 30粒花椒
- 3个干辣椒
- 3勺生抽
- 50克糖
- 5克鸡精
- 5瓣蒜
肉类
- 350克五花肉
蔬菜类
- 3片姜
- 5根葱
调味料
- 50克盐
- 50克糖
营养成分
热量
650.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
9.0 克
糖
14.0 克
钠
316.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
步骤1.花菜用冷开水浸泡十分钟，水中放置 少量无碘盐；
2
步骤2.将浸泡好的有机花菜从水中清洗干净，水凉晒干；
3
步骤3.准备好花椒，在油锅内炒直至香味渗出来；
4
步骤4.备好大蒜、辣椒和葱，将大蒜切成颗粒状，辣椒切成断，葱切成丝状；
5
步骤5.准备好五花肉切成片状，在油锅内热炒至8成熟即可，要将五花肉煸至猪油渗出来，并且放置在油锅边上；
6
步骤6.将准备好的葱辣椒和大蒜在油锅内暴炒，然后将花菜导倒入油锅内；
7
步骤7.将蚝油、酱油、糖、盐、鸡精和花菜搅拌热炒；
8
步骤8.在热炒麻辣有机干锅花菜时，必须在油锅内闷5分钟，便于五花肉的猪油和花菜互相渗透，这样味道更佳。
9
步骤9.麻辣干锅有机花菜在热炒时也可以不放糖（糖尿病患者适用），也可以放少量鸡精，提升鲜度。
