㊙️色香味俱全🔥凉拌秋葵虾仁‼️老少皆宜
简单
4人份
今日处暑，凉拌一夏！ 秋季的蔬菜王当属秋葵！ 虾仁的肉质非常饱满，吃起来的口感也特别的好，而且其营养价值十分丰富，虾仁中含有20%的蛋白质，其蛋白质占比总量是鱼，蛋，奶的几十倍，而且虾仁和鱼禽肉类比起来，脂肪量相对较少，吃起来也不用担心发胖。而秋葵以其营养价值而闻名。作为膳食纤维的绝佳来源，秋葵还含有高浓度维生素A，B，C和K。此外，它还是钙，钾，铁，锌的重要来源，并且具有高叶酸含量，秋葵还具有强大的抗氧化能力和抗癌能力。低热量但含有维生素，营养素和矿物质。
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食材清单
其他
- 10根秋葵
- 1个小米辣
- 1勺味达美臻品料酒
- 1勺味达美臻美蚝油
- 1勺味达美醇香香醋
- 3勺六月鲜特级原汁酱油
- 5瓣蒜末
- 适量食用油
海鲜类
- 16只虾仁
蔬菜
- 5克姜末
- 5克葱花
调味料
- 2克盐
- 5克白糖
营养成分
热量
730.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
28.0 克
纤维
6.0 克
糖
10.0 克
钠
411.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备味达美臻品料酒，味达美醇香米醋，味达美臻品蚝油，六月鲜特级原汁酱油；秋葵洗净，虾仁洗净开背去虾线，准备葱姜蒜，一个小米辣，白糖和盐。
2
锅中水烧开，加盐和几滴食用油，放入秋葵焯烫，捞出用冷水浸泡。
3
锅中水烧开，倒入一勺味达美臻品料酒。
4
倒入开好背的虾仁焯烫，变色卷曲捞出用冷水浸泡。
5
蒜末，姜末，葱花，小米辣切粒。
6
准备一个小碗，倒入味达美臻品蚝油。
7
倒入味达美臻香米醋。
8
倒入六月鲜特级原汁酱油。
9
加1茶匙白糖，混合搅拌均匀备用。
10
将秋葵从冷水中捞出沥干，切去蒂，切成小段，放上沥干的虾仁。
11
淋入步骤9小碗中的调味汁。
12
撒上葱花和小米辣。
13
油锅烧热，放入姜末和蒜末。
14
煸香煸出金黄色。
15
淋在虾仁上，听得见的滋滋滋声音(๑• . •๑)
16
香喷喷的，搅拌开吃。
