這甜菜肉沫茄子不用油炸,只用蒸,所以吃了不會很油,對減脂也很友好
104.0 卡
27.0 克
8.0 克
43.0 克
2.0 克
18.0 克
606.0 毫克
B,D
Calcium,Zinc
暂无适宜与禁忌信息
主材料大合照,把茄子切條,肉切成肉沫,甜梅菜清水先干淨控干水后切碎
茄子上鍋蒸12分鐘
趁茄子蒸的時候,調一個醬汁。把生抽、老抽、蚝油、糖、盐、白醋、少量水混在一齊,攪拌均勻
再拿一個碗放澱粉和水,攪勻
薑、蒜切末,葱和甜梅菜切碎
少量油,放薑、蔥、蒜,爆香
加肉沫翻炒
加甜梅菜,繼續炒
加黃豆醬和料酒,一齊炒,炒到肉沫變色
加上蒸過的茄子,繼續炒
倒入調好的醬汁,炒勻
加入澱粉水,炒勻至沒水
最後加上葱花,再炒兩下就可以出鍋啦
裝盆,就可以得到一盆很配飯的甜菜肉沫茄子啦!真的很好吃!