白萝卜雪梨粥
微信公众号“宝宝营养辅食”，收录了我给宝宝做过的700道营养辅食，有了这700道辅食菜谱，不再为宝宝吃啥而发愁。小思妈妈会在这个公众号分享6-24个月的宝宝辅食。 俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，别看这货价钱很便宜，可是非常适合在秋冬季节来保养自己的好食材。 但小思同学不喜欢白萝卜的味道一直是我非常头疼的难题。这次我就干脆把白萝卜蒸软之后压成泥，混合到米粥里，再加上雪梨来调味，把白萝卜变得无影无踪，再配上小思同学爱吃的肉肉就非常完美啦。
食材清单
其他
- 20g大米
- 20g小米
- 30g猪肉
- 30g白萝卜
- 半个雪梨
营养成分
热量
150.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
10.0 克
糖
5.0 克
钠
688.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
准备食材：大米20g，小米20g，猪肉30g，雪梨半个，白萝卜30g。
PS：以上食材仅代表制作量， 并不是宝宝一顿的饭量哈。
将白萝卜去皮后，切成片状。
然后放入蒸锅中，把白萝卜片蒸软，我大概蒸了15分钟。
PS：看我这次蒸白萝卜的时候，我放了一个小碗在蒸格上面，虽然蒸的时间会延长一些，但这样可以把蒸出来的汤汁保留住。
蒸到像我动图里这样就好，用勺子一压就能给碾碎的状态。这样过筛的时候就会比较方便一些，可以很轻松地把白萝卜碾压成泥状。要是蒸的时间太短、白萝卜很硬，过筛的时候就会很费劲了。
过筛的时候，一定要把小蒸碗里的水分也带着一起压成泥，汤汁里面的营养也很丰富的，别浪费了哟。
将猪肉切成小块儿。
将猪肉放入凉水中，直到把猪肉给煮熟。我还放了两片姜片，这个姜片可是不要省略呀，它可以给猪肉去腥，有的时候我偷懒忘记放姜，腥味就容易被小思同学给吃出来。
将煮好的猪肉用擀面杖碾压成细小的肉末。
PS：这样碾压比较方便，也可以用手撕碎。因为猪肉稍候会直接加到米粥里面，所以在上一步一定要把猪肉给煮熟哦。要是嫌弃煮的时间太长，你可以用高压锅一次性多煮一些，然后分包冷冻起来，每次吃的时候加点到米粥里就可以了。
将雪梨去皮后，切成细丝状。
将大米用清水浸泡清洗一下。
小米也用清水浸泡清洗干净。
将大米和小米沥干水分，放入锅中，加入适量清水，先大火煮开再转小火熬煮成粥。
PS：因为煮粥的时候很容易扑锅，我有的时候就干脆开盖煮，开盖煮的话水份消耗得比较快，所以我都会提前加很多的水，要是看中途快要烧干再加水就会很影响整体的味道啦。
并且在煮粥的时候，还需要偶尔搅拌一下，避免糊底和溢锅。
米粥大概煮了不到20分钟，看到粥已经煮熟，变得软软糯糯的再加入其他食材哈。我先放入白萝卜泥熬煮一下。
等到白萝卜泥跟着一起煮熟后。关火后，再加入雪梨丝。
PS：关火后加入雪梨，可以保留雪梨中更多的水溶性维生素哦。
用小勺搅拌均匀，就可以准备出锅啦
出锅后，在粥里拌上之前准备好的肉末。
