砂锅蘑菇焖虾
简单
4人份
今天分享一道用菌菇搭配鲜虾来做的家常美食，简单几步就能做出原汁原味的口感！饱吸了酱汁的菌菇配上鲜嫩美味的虾肉，绝对好吃到要舔手指！
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食材清单
其他
- 20g甜椒
- 250g温水
- 2g生姜丝
- 2g老抽
- 2瓣蒜头
- 3g细砂糖
- 400g鲜虾
- 6个口蘑
- 适量植物油
蔬菜类
- 1根小葱
调味料
- 1g盐
营养成分
热量
295.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
5.0 克
糖
14.0 克
钠
176.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
口蘑洗净去蒂，切成小块。
2
口蘑也可以换成杏鲍菇、海鲜菇（蟹味菇）等菌菇。
3
大蒜切末。
4
红黄彩椒洗净切丁。
5
小葱切花。
6
鲜虾用镊子从虾背中间挑出虾线。
7
加入少许盐，抓匀腌制15分钟左右。
8
在小碗中倒入切好的蒜末，2g老抽，3g细砂糖和200g温水，拌匀备用。
9
砂锅中倒油，起中火。
10
等锅烧热后放入生姜丝。
11
接着倒入口蘑翻炒约1分钟。
12
然后沿锅边码入腌制好的鲜虾。
13
淋入酱汁，加入彩椒丁。
14
盖上盖子，转小火焖煮8~10分钟。
15
揭盖，撒葱花，开吃！
16
完成