小肉丸子豆腐汤
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克鸡蛋
- 150克猪腿肉
- 15克料酒
- 2克胡椒粉
- 30克花生油
- 3克大蒜
蔬菜
- 50克洋葱
调味料
- 6克盐
谷物
- 玉米10克淀粉
豆制品
- 南400克豆腐
营养成分
热量
544.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
10.0 克
糖
5.0 克
钠
669.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪肉剁成末；2。 葱头去皮切末；3。 蒜瓣拍碎，剁成茸；4。 鸡蛋磕入碗内，搅打均匀；5。 豆腐切成小丁备用；6。 猪肉末放入碗内，放入用油炒过的葱头末；7。 再放入精盐、胡椒粉、绍酒、鸡蛋液、水淀粉搅拌成肉馅，制成小丸子，用温油煎黄；8。 炒锅放在火上，放入花生油少许，下入蒜茸爆香，放入豆腐，加水煮沸；9。 加入小丸子再焖煮3分钟，加入精盐、味精调味即成
