懒人韭菜盒
简单
4人份
疫情把大家都关在家里，只有吃吃喝喝了。于是每天讨论的问题除了早上吃什么，中午吃什么，晚上吃什么，就没什么共同话题了。做个韭菜盒吧，少油，全素，再搭配一个小米粥，健康饮食！
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食材清单
其他
- 1小勺（可不放）五香粉
- 2块豆腐干
- 300克粉条
- 500克面粉
- 5个鸡蛋
- 适量克植物油
蔬菜类
- 500克韭菜
调味料
- 适量克盐
营养成分
热量
241.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
8.0 克
糖
8.0 克
钠
440.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、韭菜洗净，尽量控干水份，然后切成5毫米小段。
2
2、粉条提前泡软，也切成小段。
3
3、鸡蛋打散，炒成熟，戳成小块。
4
4、植物油烧热，晾凉（先放油，后放盐，这样韭菜出水少。）。
5
5、将以上1.2.3.4.5混合，放入3小勺食盐。（盐要准备包的时候再放，提前放了怕韭菜出水。）
6
面粉加水和成面团，醒半个小时。在这期间准备上面的菜馅。
7
把和好的面，揪成小团，擀成椭圆形。
8
摆好菜，只放椭圆的一半。
9
把面饼合起来，一定要把边压紧（最好压成花边，这种比较紧），不要在翻动时候会漏出来。
10
平底锅放一点油，把菜哥放进去，盖上锅盖。开小火。
11
翻面，锅里加小勺水，继续盖锅盖。水干就基本好了。要跟根据自己做菜盒大小，和包的馅多少决定多少时间能好。
