自制披萨饼皮（薄饼）
简单
4人份
自从学会披萨饼皮后，发现也不难，一次做几张，什么时候想吃就吃。从此一发不可收拾，各种各样的料想怎么放就怎么放。今天做的是薄饼的9寸6张。
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食材清单
其他
- 130克低筋粉
- 192克水
- 290克高筋粉
- 30克植物油
- 6克酵母
调味料
- 30克砂糖
- 4克盐
营养成分
热量
797.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
67.0 克
纤维
7.0 克
糖
13.0 克
钠
489.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
我是用面包机揉面的，把全部材料都放入。
2
揉20分钟至光滑面团。
3
取出盖上保鲜膜室温30度发酵了一小时左右
4
手指戳一个洞不回缩不塌陷就是发酵完成了
5
取出揉下面团排气，再搓成长条分成6等份
6
滚圆，盖上保鲜膜松弛10分钟
7
拿出擀面杖擀成圆形，然后放入9寸的披萨盘，边缘折叠一下
8
我用披萨滚轮打孔神器，来回压几下就好了，不用叉子那么费劲，没有打孔器的用叉子
9
烤箱预热到190度，放入烤10分钟即可
