媲美哈根达斯与酷圣石的自制冰激凌
简单
4人份
味道可媲美哈根达斯与酷圣石的自制冰激凌
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食材清单
其他
- 150g炼乳
- 200g淡奶油
- 4个鸡蛋
调味料
- 40g细砂糖
营养成分
热量
723.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
8.0 克
糖
1.0 克
钠
353.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备材料
2
用分离器将蛋清，蛋黄分离开（盛蛋清的盆一定要干净无杂质）
3
蛋清加30g细砂糖打发，放冰箱冷藏
4
淡奶油打发，放冰箱冷藏
5
蛋黄加10g细砂糖打发
6
把打好的蛋清和蛋黄分四次放入淡奶油中搅拌，一定要搅拌均匀
7
炼乳分四次倒入搅拌，一定要慢，搅拌均匀
8
放入冰箱冷冻四个小时
9
喜欢吃果肉、坚果的朋友可以在冰激凌冷冻1、5小时后再放，这样效果更好一些
