果干燕麦曲奇
简单
4人份
原方子来自国外健康美食博客HungryHappens。 最近一直在减脂增肌，看见在下厨房有很多人都在发减肥麦片饼干，但后来结合一些健身网站，发觉要达到减脂效果的燕麦必须是不含麦麸的，但超市卖的即食麦片大部分都有麦麸。 所以个人觉得要减肥还是运动结合均衡饮食最重要。 这个食谱里面用到椰子油，号称最健康的植物油，当然烤出来没有牛油香。 里面所有配料都很简单，糖也比较少。 从准备到完成，整个过程不用1小时，能做13-15件曲奇。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- #液态类
- #粉类
- 10克奶粉
- 10克巧克力碎（可不放）
- 10克果酱（任意口味）
- 1克泡打粉
- 1克食盐（可不放）
- 1克香草精
- 30克干果（切碎）
- 35克黄砂糖/白砂糖
- 40克椰子油（橄榄油/融化黄油）
- 40克蜂蜜
- 50克低筋面粉
- 90克快熟麦片
水果
- #干果类
营养成分
热量
660.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
2.0 克
糖
20.0 克
钠
935.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备所有材料：（1）果干和巧克力切碎；（2）拿一个小碗把椰子油隔水融化。
2
混合所有粉类。（注：如不添加奶粉，可更换为等量的低筋面粉）
3
在提前融化的椰子油中加入蜂蜜和果酱，搅拌均匀；接着导入步骤2的粉类中搅拌均匀。（注：如不想增加果酱，可将果酱部分以等量蜂蜜代替）。
4
在步骤3得出的燕麦面糊中，加入果干和巧克力碎，搅拌均匀。（注：我这里的果干是蓝莓、葡萄和蔓越莓干）
5
烤箱预热170℃，预热结束后旋回160℃。用勺子从步骤4的舀出大概12-15克的果干燕麦面糊，搓成球形放在垫好防油纸的烤盘上，然后用手轻轻压扁。
6
把面团放进烤箱的中上层，160℃烘烤9-12分钟，看见表面变金黄色即可。（注：因为椰子油的冒烟点是177℃，所以适当控制温度）
7
取出，放置冷却。
8
完成。（注：如用椰子油，饼干会有很香的椰子味）
