超快手虾仁滑蛋鳗鱼饭便当，每周必做！🍱
简单
4人份
之前尝试过一次滑蛋，但还是觉得有点老，并没有那种嫩滑的口感，这次又改进了做法，感觉灰常成功，哈哈！
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1朵西兰花
- 1片芝士片
- 1碗米饭
- 20克牛奶
- 4个虾仁
- 5克黄油
- 一点点黑胡椒
海鲜类
- 1条鳗鱼
调味料
- 1勺白砂糖
- 1勺盐
营养成分
热量
772.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
8.0 克
糖
9.0 克
钠
429.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1⃣️鸡蛋、牛奶、盐和白砂糖一起打散
2
2⃣️不粘锅内放黄油，小火让它融化，再放虾仁炒至变色
3
3⃣️倒入鸡蛋液，小火加热，用铲子把边缘凝固的蛋皮往中间推
4
4⃣️放一块芝士片，继续推蛋液直到全部凝固
5
5⃣️把滑蛋放在米饭上，撒一点点黑胡椒
6
6⃣️鳗鱼解冻后放入微波炉加热1分钟
7
7⃣️西蓝花洗净切小块，焯水煮熟
8
8⃣️把所有食材放进碗里就能吃啦~
9
滑蛋真的好诱人😍
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鳗鲡堂的鳗鱼非常新鲜，口感也很嫩
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一整条鳗鱼的纹路清晰可见
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滑蛋很适合拌饭吃
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鳗鱼的肉质鲜美，一点都不柴
