家常酱烧鱼
简单
4人份
鱼是我最喜欢的食物之一、酱烧口感又很好、秘制配方、简单快乐
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食材清单
其他
- 1/3勺（做饭的勺子）冰糖
- 1个八角
- 1勺（做饭的勺子）生抽
- 1只花鲢鱼
- 2个干辣椒
- 3勺（吃饭的勺子）料酒
- 4片五花肉
- 少许油
- 少许老抽
- 适量花椒
蔬菜
- 3段葱
蔬菜类
- 5片姜
调味料
- 2勺甜面酱
- 适量盐
营养成分
热量
728.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
7.0 克
糖
19.0 克
钠
167.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鱼处理好了、加少许盐和料酒腌一下、入个底味
2
锅中放入少许底油、加五花肉、小火慢慢炒、待五花肉呈焦黄色后、加入八角、花椒、干辣椒段、爆香。然后放入葱段和姜片。
3
葱姜爆香后放入鱼肉、然后加入开水、沫过鱼肉即可、大火烧开后转小火、
4
依次加入甜面酱、生抽和冰糖、盖盖、中小火煮30分钟
5
30分钟后加入适量老抽上色、开大火收汁、出国前可以根据自己爱好加入蒜末和香菜。
