黑胡椒香肠卷
简单
4人份
香肠卷上撒的芝士与黑胡椒，意料之外的和谐~ 所给材料份量6个，步骤图翻倍做的
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10g黄油
- 135g水+牛奶
- 200g高筋面粉
- 3g干酵母
- 6根香肠
- 芝士粉
- 黑胡椒
调味品
- 8g砂糖
调味料
- 3g盐
谷物
- 表面蛋液
营养成分
热量
221.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
1.0 克
糖
17.0 克
钠
432.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所给材料份量6个，步骤图翻倍做的
2
用的香肠长这样，火腿肠也可以，别用小香肠呐，那卷起来没法切了，不可爱~
3
面团材料混合揉成团
4
加入10g黄油继续揉
5
最终得到一个光滑的面团即可
6
一次发酵至2倍大
7
均匀的分割成6份（步骤图翻倍做12个），盖保鲜膜松弛15分钟
8
取松弛好的面团，拍扁
9
擀成长方形，（比香肠短，成型好看）
10
包入香肠，卷起，捏紧收口
11
收口朝下
12
均匀的切4刀
13
（个人觉得切4刀最好看）
14
不要完全切断，在烤盘内摆放成圆弧形，间距拉开
15
二次发酵到2倍大，预热烤箱180度
16
表面刷蛋液，撒上芝士粉和现磨黑胡椒碎
17
180度，15分钟
18
烤好取出放至温热后，装袋密封
