两个叫着要减肥不吃肉的女人吃得停不下来的家常酱烤五花肉
简单
4人份
一定有很多大小吃货 跟我一样 思来想去还是觉得 五花肉最好吃的做法 还是要用烤的 烤五花肉大致有三种 其一生烤蘸酱或椒盐 其二腌制入味后烤 其三整块煮熟后再切片烤 这里用的是第二种烤法 也是我个人的最爱
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食材清单
其他
- 1勺姜粒
- 1勺白芝麻
- 1勺蚝油
- 1勺辣椒粉
- 2勺料酒
- 2勺生抽
- 半勺孜然粉
- 半勺胡椒粉
- 半勺花椒粉
- 数个螺丝椒
- 适量红薯淀粉
肉类
- 1条五花肉
蔬菜
- 1段葱白
- 几瓣蒜头
调味料
- 小半勺白糖
- 适量盐
营养成分
热量
302.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
36.0 克
纤维
3.0 克
糖
9.0 克
钠
628.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
五花肉最讨厌的地方在于很难切。三亚肉档也不提供可以给切成想要的厚度的服务。那种切好的五花肉片又总是太小太薄了……各种不如意之下，只能自己切得薄厚不匀的。好在肉块的个头是如了意了😄……把用料表中的2⃣️到1⃣️0⃣️依次加入依次拌匀后腌制至少半小时以上。也可头晚上就腌上，蒙上保鲜膜放入冰箱冷藏保存。
2
葱白螺丝椒斜切。蒜头切片。
3
腌制入味的五花肉片拌上一些干淀粉，薄薄一层就好。
4
煎锅预热，下少许引子油。五花肉平铺锅里慢慢翻烤。
5
两面煎到起焦皮，转小小火把油尽量逼出来。
6
把煎出来的油从锅里倒出，以免油花溅出烫伤自己。
7
干一点还是嫩一点，煎到什么程度视个人喜好吧……我煎到这个程度吃起来也只是表层有些些嚼劲而已，里面还有挺鲜嫩感的。撒点芝麻来张摆拍。
8
锅子里无需留油，顺便把葱椒蒜片干烤一下，少少撒点盐。可以接受生吃的话，不烤也是可以的哦……
9
葱椒蒜铺底。用熟食剪把烤五花肉剪成方便入口的小块。
10
完整版认证照。
11
局部写真。
12
吃货是上帝的视角。
13
没有生菜。随便搭一盘。嘿哈嘿哈开吃吧！
