川渝人最爱的炸酥肉！超级好吃
简单
4人份
小时候最爱的就是妈妈牌炸酥肉，长大了每次离家的时候，我妈总会提前炸好让我带走，对我来说，炸酥肉就是家的味道。这款是家常版，更有妈妈的味道❤️❤️
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 1勺耗油
- 20粒花椒
- 2个鸡蛋
肉类
- 250克猪肉
调味料
- 2勺盐
- 半勺糖
营养成分
热量
368.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
1.0 克
糖
20.0 克
钠
656.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪肉切成条。
2
依次加入耗油、花椒面、生抽、盐、料酒、十三香、胡椒粉、少量糖，然后挼匀。然后打入两颗鸡蛋，继续挼匀，静置十分钟。
3
加入面粉继续挼。
4
油热，下锅炸至6成熟（表面金黄）。
5
捞出再复炸一次
6
美味的油炸小酥肉就做好了。
7
喜欢重口一点的还可以再撒点辣椒面。
8
我一个人可以吃一大盘。
