天然酵母可可玛芬
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1.5大勺速溶咖啡
- 100克淡奶油
- 120克（软化）黄油
- 20克可可粉
- 20克水
- 2个蛋黄
- 2个鸡蛋
- 3.5克苏打粉
- 50克低粉
- 60克植物油
- 80克（100%水粉比）天然酵母
调味品
- 75克糖
调味料
- 100克糖
营养成分
热量
662.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
3.0 克
糖
7.0 克
钠
272.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡蛋+淡奶油+糖+植物油，用蛋抽全部混合均匀
2
加入过筛的可可粉，拌匀
3
加入天然酵母，充分拌匀
4
低粉+苏打粉过筛，切拌均匀
5
将面糊装入乐葵 料理烘焙裱花笔6头 大号 绿色 中
6
将用裱花笔把面糊均匀分装入玛芬模中
7
175度，烤箱中下层，20分钟左右
8
放凉后挤上奶油酱装饰
9
蛋黄打散，糖+水+咖啡粉煮至沸腾
10
呈线状加入蛋黄中，一边加一边搅拌，直至完全冷却
11
冷却后的蛋黄糊与软化的黄油拌匀，即可使用
