自制虾肉里脊火腿肠
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个蛋白
- 1滴老抽
- 60克玉米淀粉
- 80克猪里脊
- 半勺生抽
- 适量花椒粉
海鲜
- 300克虾仁
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
152.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
2.0 克
糖
13.0 克
钠
217.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将虾仁挑出黑色虾肠，稍微剁一下，加入料理机搅拌成虾泥。同样将里脊肉切成小块，入料理机，打成肉泥。混合。
2
依次加入各种生抽老抽盐和花椒粉，再加入一个蛋清，和玉米淀粉。一起搅拌。筷子顺时针快速搅拌。
3
准备裱花袋和锡纸。将肉泥装入裱花袋。挤到锡纸，再卷起来，封两端的口。
4
入锅蒸熟。按肠的粗细程度大概蒸五到十分钟就可以熟了。