清蒸笔管鱼
简单
4人份
笔管鱼要新鲜的，不要冷冻的！富含无机元素镁,磷,钙,锌。蛋白质含量较高,必需氨基酸含量较丰富,粗脂肪含量较低,是营养价值较高的一种海产品！
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 2勺生抽
- 3棵小米椒
- 4条鱼
- 适量油
- 适量花椒
蔬菜
- 1根葱叶
蔬菜类
- 6片姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
798.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
3.0 克
糖
15.0 克
钠
327.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
此图为最终成品图
2
清理内脏，去除眼睛
3
盘底摆姜丝
4
摆放笔管鱼
5
鱼片再放姜丝
6
倒入适量料酒
7
起锅热水
8
放入蒸屉
9
放入笔管鱼锅开整2分钟
10
起锅热油放入花椒，小米椒
11
出锅摆盘放上葱叶
12
淋上生抽
13
浇上热油出锅
