家常版照烧鸡腿饭
简单
4人份
上次做手撕鸡多了两个鸡腿，今天就来挑战简易版的家常照烧鸡腿饭吧……🤗
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺老抽
- 2勺生抽
- 2勺蚝油
- 2只（鸡后退更完美）鸡腿
- 3.4片蒜
- 4勺（因为比较喜欢偏甜口味，不喜欢的宝宝减半噢）蜂蜜
- 少去凉开水
- 少许黑胡椒
蔬菜类
- 2片生姜
- 少许葱花
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
535.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
67.0 克
纤维
8.0 克
糖
5.0 克
钠
563.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先把鸡腿去骨，去骨后可以平铺。（这里我用的鸡腿偏小了点，你们可以买大鸡腿噢！！）
2
调好一碗酱料，加入一半的调味料腌制，或者像我一样后面再调小半碗酱料备用。（料酒、黑胡椒、盐、老抽、生抽、蚝油、蜂蜜、姜片、蒜片，凉开水，葱花）
3
给鸡腿来个马杀鸡吧……
4
马杀鸡完保鲜膜密封（如有密封袋也可直接装入密封袋），放进冰箱冷藏至2-3小时！
5
热锅冷油，鸡皮朝下，开小火慢煎，大火容易变焦还会狂爆油，所以必须小火噢……
6
煎至鸡皮面变色后翻面继续煎……盖上锅盖，小火焖煎。
7
煎的差不多后我为了更加入味，取出切块，倒入备用的小半碗调味料，熬制粘稠，期间不停用小勺淋汁在鸡肉上。
8
出锅装盘啦……记得把锅里的汁淋在鸡肉和饭上噢，我家没有黑芝麻，只能用海苔白芝麻点缀啦！
