上次做手撕鸡多了两个鸡腿,今天就来挑战简易版的家常照烧鸡腿饭吧……🤗
535.0 卡
21.0 克
10.0 克
67.0 克
8.0 克
5.0 克
563.0 毫克
B,C
Zinc,Magnesium
暂无适宜与禁忌信息
先把鸡腿去骨,去骨后可以平铺。(这里我用的鸡腿偏小了点,你们可以买大鸡腿噢!!)
调好一碗酱料,加入一半的调味料腌制,或者像我一样后面再调小半碗酱料备用。(料酒、黑胡椒、盐、老抽、生抽、蚝油、蜂蜜、姜片、蒜片,凉开水,葱花)
给鸡腿来个马杀鸡吧……
马杀鸡完保鲜膜密封(如有密封袋也可直接装入密封袋),放进冰箱冷藏至2-3小时!
热锅冷油,鸡皮朝下,开小火慢煎,大火容易变焦还会狂爆油,所以必须小火噢……
煎至鸡皮面变色后翻面继续煎……盖上锅盖,小火焖煎。
煎的差不多后我为了更加入味,取出切块,倒入备用的小半碗调味料,熬制粘稠,期间不停用小勺淋汁在鸡肉上。
出锅装盘啦……记得把锅里的汁淋在鸡肉和饭上噢,我家没有黑芝麻,只能用海苔白芝麻点缀啦!