简单晚餐-茄汁肉末意面&煎牛排
简单
4人份
第一次弄菜谱，好兴奋，其实都是跟着其他帖子做的，意面做法多样，口味可西可中，我家那位不太喜欢芝士黄油类的，所以我就做的最基础简单的茄汁牛肉末意面，配了个煎牛排。
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食材清单
其他
- 150g牛肉
- 一个西红柿
- 一套牛排
- 一小个洋葱
- 两瓣蒜粒
- 适量圣女果
- 适量安尼斯意面酱
- 适量黑胡椒
蔬菜类
- 适量蔬菜
调味料
- 适量番茄酱
- 适量盐
营养成分
热量
321.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
7.0 克
糖
4.0 克
钠
870.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
安尼斯意面酱，亨氏番茄酱，味好美研磨黑胡椒颗粒
2
牛肉切肉末，加入少量料酒、黑胡椒、盐抓匀备用。
3
洋葱、西红柿切丁，蒜粒切碎，备用。
4
锅内放少许橄榄油（建议用不粘锅）烧热，放蒜粒炒香，再放入洋葱粒煸炒出香味，最后放西红柿丁翻炒出汁，注意用小火，避免茄汁迅速烧干。盛出，洗锅。
5
锅内再次加入适量橄榄油，烧热下牛肉末煸炒至断生，将之前炒好的洋葱西红柿倒进去一起翻炒，加入两大勺意面酱，两大勺番茄酱，适量研磨黑胡椒，盐和水，翻炒均匀。此时尝尝味道，自行调整，小火煨着
6
另起一锅烧水煮面。水开后放入少量食盐，再放入意面，煮8～10分钟。
7
我是煮面的时候，用平底不粘锅煎牛排（牛排有送黄油黑椒酱），灼蔬菜，煎好摆盘
8
这时面也煮好，挑到煮酱的锅里，翻炒，水分收干装盘即可，由于没买到欧芹末，只有研磨点黑胡椒了。
